snadné a chutné
Bezlepkové pečení s kváskem
Kurzy, na kterých se naučíš připravit pečivo bez lepku.
Takové, které ocení celá rodina.
Připravit chleba a jiné pečivo bez lepku nemusí být stresující
Bezlepkové pečení může na první pohled působit složitě a komplikovaně. Možná se bojíš, že ti pečivo bez lepku nebude chutnat, že kvásek nezvládneš nebo že utratíš spoustu peněz za mouky, které pak skončí v koši.
Vím, že můžeš mít obavy
rozptýlím je...
Nechutná mi kupované bezlepkové pečivo
Většina kupovaného pečiva je založená na kukuřičném škrobu a proto chutná nevýrazně. Z jednodruhových mouk, jako je čirok a pohanka (a mnoho dalších), je pečivo chutné a plnohodnotné.
Chci si péct svoje bezlepkové pečivo, ale nevím, jak na to
Stačí začít jednoduchými recepty a postupně vyzkoušet i složitější. Ověřené postupy ti ukážou cestu krok za krokem.
Jsem zmatená z toho, jaké mouky a suroviny si nakoupit
Výběr je obrovský, ráda ti z vlastních zkušenosti poradím, co se vyplatí koupit. Naučíš se orientovat v jednodruhových bezlepkových moukách a vysvětlím ti, jaké mají výhody oproti směsím.
Bezlepkově se stravuji já, péct chci ale pro celou rodinu
Účastnice mých kurzů zjistily, že jejich rodinám často chutná i bezlepkové pečivo, když je dobře připravené. Často pak pečou jen jednu variantu pro všechny.
Láká mě kvásek, ale ještě jsem s ním péct nezkoušela
Kvásku se není třeba bát – dá se zvládnout i bez předchozích zkušeností. Na kurzech ukazuju, jak začít od úplného základu.
I já vím, jak jsou začátky pečení bez lepku náročné
Jmenuji se Veronika Vintrová, jsem máma dvou holčiček a autorka Malovaného chleba. Pečení mě provází už od klasického kváskování a zdobení chleba, které bylo mojí velkou vášní. Ze zdravotních důvodů jsem ale musela vysadit lepek – a spolu se mnou i obě dcery.
Začátky bezlepkového pečení nebyly jednoduché. Zkoušela jsem směsi i různé mouky, až jsem objevila cestu v jednodruhových bezlepkových moukách a začala tvořit vlastní recepty. Postupně jsem vyvinula i jednodušší metody kváskování, které zvládnete i v běžném každodenním shonu.
Dnes pořádám online kurzy bezlepkového pečení a občas i živé akce. Ukazuji, že pečivo bez lepku může být chutné, voňavé a zvládnutelné pro každého. Baví mě experimentovat a moje zkušenosti předávám tak, abyste měli z pečení radost hned od začátku.
Chceš se na něco zeptat ohledně bezlepkového pečení? Nabízím konzultace
Ráda si s tebou domluvím konzultaci, pokud potřebuješ poradit se sestavením receptu z konkrétních surovin nebo ti není jasné něco ohledně bezlepkového pečení s kváskem i bez něj. Společně najdeme řešení, aby byl tvůj chléb přesně takový, jaký si představuješ. Cena konzultace: 290 Kč / 30 minut
Vyzkoušej mé recepty
Než se pustíš do velkých kurzů, můžeš si mě vyzkoušet nanečisto. Stačí si stáhnout e-book zdarma a upéct první bezlepkové pečivo podle receptů a návodů z něj. Zjistíš, že bezlepkové pečení nemusí být složité a že to zvládneš i ty.
Pojďme se do pečení pustit společně...
Online kurzy
bezlepkového pečení pro začátečníky i pokročilé
Bezlepkové pečení nemusí být loterie. V online kurzech získáš jasný systém, díky kterému budeš péct s jistotou. S videi, recepty a praktickými tipy tě „provedu těstem“ krok za krokem.
1
Bezlepkové kváskování od A po Z
online kurz
Devítitýdenní kurz s videi, e-booky a živými vysíláními, ve kterém projdeš celý proces bezlepkového kváskování krok za krokem. Naučíš se nejen péči o kvásek a přípravu těsta, ale i praktické tipy, jak zvládnout pečení v běžném týdnu.
2
Základy bezlepkového kváskování
online kurz
Minikurz pro samostudium s videi a recepty, který tě provede prvními kroky práce s bezlepkovým kváskem, rozkvasem a těstem. Naučíš se i pár jednoduchých receptů z jednodruhových mouk.
Živé neboli offline kurzy
bezlepkového pečení
Chceš zažít bezlepkové pečení naživo a rovnou si ho vyzkoušet v praxi? Přidej se do malé skupinky, kde budeme péct společně, nebo si mě pozvi přímo k sobě domů (Brno a okolí) a všechno si projdeme jen my dvě. Budeš mít možnost klást otázky, ochutnat výsledky hned na místě a hlavně si osvojit postupy, díky kterým bude bezlepkové pečení jistější a jednodušší.
bezlepkový klub
s unikátním obsahem o pečení
Bezlepkový klub je moje místo, kde s členy sdílím rady, tipy i recepty z přirozených surovin. Každý týden tu najdete nové videorecepty a vysvětlení, která ulehčí pečení i vaření bez lepku. Přidej se k nám a objev, že život bez lepku může být mnohem jednodušší.
